|
Wpisał: Ewa Bielak
|
|
03.02.2012. |
W dniach 25 i 26 listopada 2011 w naszej szkole odbył się Festiwal Kulinarny Peru w ramach Dni Kultury Peruwiańskiej ( Cztery Wymiary Peru- Peru 4D).
Do współpracy przy przyrządzaniu poczęstunku dla gości w Instytucie Cervantesa zostali zaproszeni uczniowie naszej szkoły . Przygotowanie potraw połączone było z dwudniowymi warsztatami ( 25 i 26 listopada ) w szkolnej restauracji. Warsztaty poprowadził Mistrz Kuchni, Aldo Herrera, członek zespołu Hilton Warsaw Hotel wraz z grupą asystentów, wśród których było czterech Peruwiańczyków, pasjonatów kuchni, wybranych przez samego mistrza Aldo Herrerę oraz szefa kuchni restauracji " Bezgraniczna". Opiekę nad uczniami i całym przedsięwzięciem z ramienia szkoły i warsztatów sprawowała Pani Profesor Elżbieta Zakrzewska wraz z Profesor Lidią Górską, Profesor Anną Pelc, Profesorem Pawłem Wożniakiem i Profesor Jolantą Wicher.Wszyscy uczestnicy Festiwalu Kulinarnego Peru (uczniowie i nauczyciele) otrzymali certyfikaty potwierdzające udział w szkoleniu .
|
|
Zmieniony ( 03.02.2012. )
|
|
Wpisał: Ewa Bielak
|
|
10.01.2012. |
|
 Uwaga!
W związku z obchodami Roku Jubileuszowego (75-lecie Szkoły) Zespół Szkół Gastronomicznych serdecznie zaprasza społeczność szkolną na DZIEŃ ABSOLWENTA ( spotkanie przy kawie i herbacie z wychowawcą i znajomymi z lat szkolnych) , który odbędzie się 8 marca o godzinie 16.00 w budynku przy ulicy Poznańskiej 6/8.
ABSOLWENCI, którzy są zainteresowani uczestnictwem w spotkaniu proszeni są o potwierdzenie swej obecności do dnia 10 lutego w celu przygotowania szczegółowego programu uroczystości.
SPOSOBY POTWIERDZENIA OBECNOŚCI:
1. ZALOGOWANIE SIĘ DO FACEBOOK-A (po rejestracji) i zgłoszenie udziału w "wydarzeniu" na profilu Szkoły: Forum na Facebook-u
2. ZALOGOWANIE SIĘ DO FACEBOOK-A (po rejestracji) i zgłoszenie udziału na stronie Szkoły ( Tablica): ZSG Poznańska
3.Wysłanie bezpośredniego zgłoszenia mailem na adres administratora strony internetowej Szkoły:
Ten adres e-mail jest ukrywany przed spamerami, włącz obsługę JavaScript w przeglądarce, by go zobaczyć
Bardzo prosimy o podanie własnego imienia i nazwiska, imienia i nazwiska wychowawcy oraz roku ukończenia Szkoły.
Jeszcze raz serdecznie zapraszamy!
|
|
Zmieniony ( 02.02.2012. )
|
|
|
Szkolenie kulinarne dla szkół AEHT |
|
Wpisał: Ewa Bielak
|
|
10.01.2012. |
|
9. stycznia w naszej szkole odbyło się szkolenie gastronomiczne w ramach kampanii informacyjnej na temat
zdrowej żywności "Quality Standard". Uczniowie mogli zapoznać się z
nowoczesnymi technologiami przetwórstwa w sektorze gastronomicznym i
standardami jakości żywności na rynku europejskim. Nad całością projektu czuwały: pani dyrektor Marzena Cieślak i pani Krystyna Radziwon. Delegowani uczniowie wzbogacili swoja wiedzę i umiejętności zawodowe.
 
W ramach kampanii
informacyjnej na temat mięsa wieprzowego produkowanego zgodnie z
krajowym systemem jakości Pork Quality System (PQS) szkolenie dla uczniów klas II i III oraz nauczycieli
przedmiotów zawodowych naszej szkoły było wyjątkowym przedsięwzięciem. Kampania finansowana jest przy
wsparciu Unii Europejskiej i Rzeczpospolitej Polskiej, Agencję Rynku
Rolnego, Związek Polskie Mięso, Polski Związek Hodowców i producentów
Trzody Chlewnej POLSUS oraz współfinansowana z Funduszu Promocji Mięsa
Wieprzowego.
Do szkoleń wybrane zostały szkoły, które należą
do Europejskiego Stowarzyszenia Szkół Hotelarskich AEHT, gdyż poziom
tych szkół - wyposażenie, zdawalność matury i egzaminu kwalifikacji
zawodowych wynosi ok. 64%, podczas gdy krajowa średnia wynosi 45%, a
absolwenci tych właśnie szkół są poszukiwani przez renomowane hotele i restauracje w Polsce.
|
|
Zmieniony ( 10.01.2012. )
|
|
Czytaj całość…
|
|
|
Wyróżnienie w Konkursie recytatorskim |
|
Wpisał: Koło Dziennikarskie
|
|
04.01.2012. |
 Międzyszkolny Zajączkowy Konkurs
Recytatorski poświęcony poezji Czesława Miłosza, w którym udział wzięli
uczniowie szkół ponadgimnazjalnych okazał się efektywny dla naszej szkoły!
 Naszą szkolę reprezentowało Koło Teatralne Wóz Tespisa- uczennice klasy
1d – Natalia Pacholczyk, Karolina Krawiec oraz Marta Moleń, która została
wyróżniona . Wszystkie uczestniczki zostały świetnie przygotowane przez p. Ewą
Bielak.
II Zajączkowy Konkurs Recytatorski - finał:
|
|
Zmieniony ( 05.01.2012. )
|
|
|
Efektywny Nauczyciel Sztuki Kulinarnej - wdrożenie modelu |
|
Wpisał: Ewa Bielak
|
|
04.01.2012. |
|
 Ostatnim etapem realizacji Projektu ,,Efektywny Nauczyciel Sztuki
Kulinarnej - wdrożenie modelu" była Diagnoza końcowa wiedzy i
umiejętności nauczycieli/-ek. Jednym z testów weryfikujących przyrost
wiedzy uczestników/-czek było zaprezentowanie przygotowania
wylosowanej potrawy.
Panie Izabela Bidzińska-Myśliwiec, Iwona
Namysław, Lidia Łojek, Małgorzata Skowrońska i Marta Dobrzańska bez
żadnych problemów poradziły sobie z wykonaniem zadania. Bez wątpienia
nie należało ono do najłatwiejszych, tym bardziej, że czas
przeznaczony na prezentację był ograniczony, a wszystko czujnym okiem
oceniał Ekspert kulinarny Mirosław Rynduch.
4 stycznia br. rozpoczyna się konkurs na najpopularniejszą prezentację
dydaktyczną uczestników i uczestniczek Projektu ,,Efektywny Nauczyciel
Sztuki Kulinarnej - wdrożenie modelu". Zachęcamy do głosowania , aby wszyscy Uczniowie i
Uczennice mogli wyrazić uznanie dla pracy i wysiłku włożonemu przez swoich nauczycieli w doskonalenie swoich umiejętności praktycznych.
 
Na ulubione prezentacje można głosować na stronie Projektu:
(zakładka Głosowanie i wyniki):
www.enskwm.fnm.pl/site/e1325675744
|
|
Zmieniony ( 04.01.2012. )
|
|
|
|
